De druiven die voor deze Cava gebruikt worden zijn Macabeo, Parellada en Xarello. Cava Reserva is gemaakt volgens dezelfde 'méthode traditionnelle' als Champagne. Dat betekent dat de wijn een tweede gisting en rijping van 18 maanden krijgt, wat de wijn die heerlijke verfijnde bubbel geeft. Proost!
€ 15,95 – € 94,95
Cava Reserva is steeds moeilijker om te maken. De wijngaarden moeten meer dan 30 jaar oud zijn en de Cava moet minimaal 18 maanden rijpen! Cava betekent vrij vertaald uit het Catalaans ‘kelder’, de plaats waar deze mousserende wijnen de tijd krijgen om te rijpen. Voor deze Cava worden druiven gebruikt afkomstig van wijngaarden die heel erg oud zijn. Na de pluk volgt een heel trage persing en een fermentatie op lage temperatuur in stalen tanks. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles, waar de wijn ongeveer 18-20 maanden ligt te rijpen wat meer is dan vele Champagnes.
Deze Cava Reserva is er om ieder moment van te genieten. Met geliefden om je heen of om de dag mee te vieren. Het brengt je altijd een sprankelend gevoel. Dus geniet van deze Cava Reserva wanneer jij wilt. Met lekkere tapas, met of bij sorbetijs of gebakje of gewoon om mee te proosten! Proost en sprankel!